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みやざきの郷土料理 - 宮崎県グラフ誌「Jaja」じゃじゃ

ゴボウやレンコン、里芋、竹の子、こんにゃく、昆布、油揚げなどを甘辛く煮た日本の代表的な家庭料理。宮崎はダシをとる素材だけでも、地鶏、いりこ、干しアジ、塩 ...

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