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日本拉面有哪些分类？它们的区别是什么？ - 知乎

酱油是一种为拉面汤底调味的酱料，种类繁多：有色浓味醇的浓厚酱油、卖相清淡的薄味酱油、味噌制成的溜酱油、 ... 日本拉麵的種類之繁複，感覺一時半會兒是講不完了。

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