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不同國家的麵粉差別都在哪？這篇指南帶你搞清 - 每日頭條

日本麵粉 的種類分法與國產麵粉分法相似，皆依照蛋白質含量進行分類，分別為薄力粉、中力粉、強力粉，准強力粉，對應的就是我國的低筋麵粉、中筋麵粉、高筋 ...

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