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【風尚】涵碧樓「九重花間」日料有新意職人主廚賦予食材新生命

九重花間日本餐廳鐵板燒副主廚湯瑋軒擅長鐵板料理。徐力剛攝. 整場餐期吃下來，能感受到主廚對餐點的堅持與細心，烹調上儘量保持食材原味，將魚肉的鮮 ...

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