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和食力：日本料理躋身美食世界文化遺產的幕後祕密

書名：和食力：日本料理躋身美食世界文化遺產的幕後祕密，簡介：酪梨壽司為何成為日本料理進攻美國飲食市場的大功臣？ 壽司搭配白酒，還能算是日本料理嗎？

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