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柿餅| 你猜日本人喜歡有霜還是無霜柿餅呢？ - 雪花台湾

柿子有甜柿、澀柿之分，用來做柿餅的主要是澀柿。在日本，甜柿是在鎌倉時代之後才出現的，所以在此之前，人們有且只有澀柿可以用來直接食用和製作柿餅。甜柿直接食用就已經 ...

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