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蜜蘋果不是特定品種有蜜是「過熟」現象

臺中區農業改良場助理研究員徐錦木表示，所謂「蜜蘋果」，是在蘋果成熟最後階段，蘋果中的山梨糖醇滲出到果肉細胞，導致果肉呈現透明水浸狀，其實就是蘋果「過熟」的現象， ...

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