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基隆美食攻略版圖 - 第 35 頁 - Google 圖書結果

廣東麵其實就是陽春麵,而廣東麵的特色在於他所使用的麵條。這麵條通常在製作時會加入少許「鹼水」及鴨蛋,使製作出的麵條質感更加爽口彈牙,但和意麵做法又不相同。

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