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【知識片】日本茶種類多一片通曉 - 蘋果日報

同樣是茶，日本茶跟台灣茶的風味可是差了十萬八千里，你知道其中的差別嗎？ 日本茶是在茶葉採收之後，先以高溫蒸汽進行｢殺菁｣，令茶葉中的酵素停止 ...

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