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日本米為何Q彈有勁？日本人教你如何挑選 ... - Yahoo奇摩旅遊

日本米與台灣相同，以白米的粒形、含水量作為判斷等級的標準，日本由農林水產省的農作物檢查，在玄米階段以目視檢查米的形狀、有無蟲害以及透明感進行選定 ...

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