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完美白飯的奧秘／米飯控必學：煮飯黃金7步驟！

買米時量不要貪多，一旦貯放時間久，新米特有的香味會散失，米粒上會有微生物繁殖及產生酵素作用，容易飄出陳米味。 2017-12-22 ．文／ 飯人 ．出處／ 寫樂文化出版.

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