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日本米飯為何特別美味？日本人愛用煮飯鍋具徹底比較

精確掌控米與水的比例，是煮好一鍋飯的首要秘訣。日本炊米時通常以「合」為單位，1合約150g，若以量米杯換算的話則體積為180ml，大致可煮兩碗白飯。

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