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日本疊石頭意義
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第二、三週日本飲食文化介紹壹
屬於日本式的高級料理,許文榮(2004)說應該是「茶懷石」才對,即在喝茶前先吃. 飯之意。「懷石」的由來是禪師們在修行中,行斷食時,強忍飢餓,懷抱溫熱過的石頭取暖,.
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