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日本生蠔品種
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濱海夏朗德Charente-Maritime令人難忘的蠔滋味 - 蘇菲就愛 ...
雖是日本品種,卻在法國發揚光大,成為珍饈。主要原因,就是大西洋岸的陽光、氣候、海水溫度、潮汐變化、含鹽量、以及技術所致。 生蠔從幼苗到養成大約要3年才能食用。
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