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烏龍麵之兵法: The Culinary Art of War on Udon

緒論：烏龍麵的歷史與起源】 日本的山梨縣有一道漢字寫做「餺飥」的鄉土麵食料理。餺飥的假名寫做ほうとう，據傳是武田信玄陣中食(日本戰國時代的戰備 ...

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