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圓山飯店國宴級年菜澎湃鍋、師父鍋、翻牆鍋上桌| 生活 - 中央社

「師父鍋」由擁有30多年江浙料理資歷的圓苑餐廳主廚戴立承製作，他說， ... 金華火腿、後腿肉細火慢燉8小時，待其化成濃潤的「上湯」湯底，匯集南非活 ...

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