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香港美食：癡迷火鍋究竟是怎樣一種體驗？ - BBC News 中文

長期以來，火鍋一直是中國大陸和香港餐飲文化的重要組成部分。 ... 烹調的方法甚至影響了日本的nabemono（桌上烹飪）——日本版本的火鍋，其中肉湯含有 ...

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