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日本海膽季節
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日本、中國、加拿大、智利各國產地的海膽風味有什麼不一樣?
講到黃橙色澤、細膩鮮味的海膽,總是想到「冬黃夏紫」的說法,冬天適合食用黃海膽,夏季北紫海膽更佳,而秋季則是馬糞海膽的季節。其實,海膽的味道跟 ...
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