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日本梅乾好處
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烏梅|生津止渴的古早味,粒粒皆辛苦
不過,比起新鮮的梅子,我們對梅子的加工製品似乎更為熟悉,如日本醃梅、梅乾、梅酒,當然還有本篇的重點──烏梅。這是因為梅子酸度極高,pH值為1~2,很少直接食用。經過 ...
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