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[面白日本] 以為秋刀魚等於難吃？錯！（二）鹽烤秋刀密技

清蒸雖然水嫩，鹽烤的魚肉更緊緻、氣味濃郁，而且適度的鹹味，也讓清淡的魚料理更有精神。要烤出美味的鹽烤秋刀魚，最重要的功夫其實不是火力掌控，而是「 ...

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