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日本料理手法
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food 懷石料理嚐新-VOGUE時尚雜誌
台灣在空間上雖有所限制,但料理卻是穩紮穩打。日本本店料理長廣中新輝親自坐鎮,料理沒有華麗的呈盤,但嘗得出以細緻的手法所展現的料裡底蘊。前菜以長型葉為容器,生 ...
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