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日本清酒的「混釀」新革命西方釀酒師如何開創新滋味？ @ 食 ...

西方釀酒師及品酒師帶著熱情與經驗，在人生下半場選擇轉換跑道，跨越文化差異投入清酒釀造，開創前所未聞的滋味。 「分子侍酒師」 從酵母、精米度、製法 ...

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