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日本拉麵始祖就是它！食材豐富、麵條勁道甚至還有支持者組 ...

撰文＝岡田哲（飲食文化史研究家）. 此時，不屬於烏龍麵或拉麵的中華麵食在某段時期突然出現，接下來的主題要轉移到長崎，也就是長崎的強棒麵與燴麵。

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