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壽司歷史與料理風格的介紹 - 日本食遊

日本 料理文化主角可說是「壽司」，據說其起源於東南亞發祥的發酵食品。大家所想像的壽司，通常是將魚類等配料放置醋飯上的握壽司。但是當時的壽司起源於人們為了保存食物 ...

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