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壽司的常識與非常識: 食材、歷史與文化傳承, 讓人口齒留 ... - 誠品

深入淺出地介紹壽司歷史，認識日本國民美食的文化精隨。2. 趣談文學故事中的壽司，見證過往時代的記憶，以及日本社會的變遷。3. 解析壽司食材、吃法、醬汁、配酒、壽司 ...

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