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砂糖與雞蛋讓日本和菓子產生文化變革？18世紀才成為平民 ...

你應該要知道的食事 · 1、在元祿年間（1688〜1704年），京都的和菓子店製作添加白砂糖的「上菓子」。 · 2、參考自然風物或古典文學，開始替和菓子取菓銘。

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