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和牛｜牛種·等級｜不只懂吃，更要懂和牛知識和牛懶人包

狹義的「和牛」，是指日本自古以來在日本飼養的食用牛，僅限日本本土飼養的品種；而廣義泛指近幾年出現的澳洲和牛與美國和牛，通通血統皆來自於日本。

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