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陳柔縉：味素百年始祖 - 蘋果日報

100多年前，東京大學留德的池田菊苗博士發現了昆布裡的化學成分「穀胺醯胺」，於是找企業家鈴木三郎助合資，1909年5月，日本市面上開始可以買到瓶裝的味之 ...

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