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舌尖上的刺身这可是日本人的最爱|生鱼片|料理 - 网易旅游

平切刀法刺身断面光滑，酱油会顺着纹理渗入，而白肉上比较干净。而削薄刀法断面比较粗糙，酱油会沾满鱼肉。 在日本，鲷鱼的种类比较多，比如黑鲷， ...

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