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從「天皇料理人」的廚刀看日本刀具中的武士魂 - iFuun

對於一位頂級的日本大廚來說，他的廚房用具庫里一定有一套用傳統方法鑄造的日式菜刀。在經典的電影《保鏢》里， ... 它誕生於1560 年，是日本最古老的刀具品牌。

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