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寿司和生鱼片刀（日本厨师刀） - Hocho Knife

日本 刀一般采用较硬的钢材，这意味着刀刃能够较长时间保持锋利，因此不需要经常磨刀。 过去，西方刀具使用较软的钢材，不过现在主要受日本刀具的影响。请记住，较软的钢 ...

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