20cm 主廚刀刃長:19.5cm 全長:32.8cm 刀寬:4.5cm 重量:196g ◎ 西式主廚刀-此刀除剁硬骨外皆可適任廚房一般操作, 因為西式飲食常用於切割牛肉也稱為牛刀。 ◎ 家庭中 ...
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