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新鮮咖啡豆如何處理 - 農業知識入口網

日曬 處理，把採收來的果實放在陽光下自然乾燥，曬乾到果肉、黏膜跟裡面的種子(生豆) ... 烘培：可分輕度、中度、深度烘焙，烘培程度得依咖啡豆本身的特性而有所不同。

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