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日式角煮(影音) - 食譜自由配

五花肉解凍後切大塊厚片（有無帶皮皆可），用少許鹽、白胡椒粉搓揉均勻，靜置15分鐘，表面出水以廚房紙巾抹乾。 · 熱鍋2分鐘後放油，豬肉每面煎2~3分鐘， ...

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