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[問題] 有關味噌魚湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊

如果是放鮭魚片(或其他魚)~鮭魚要先醃過或煎過或燙過嗎? ... 一般煮魚湯都會放薑絲或薑片去腥~如果有加味噌就不需要放嗎? ... 不加薑=>日式口味.

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