本題中, boiled egg 水煮蛋、 escargot田螺、shrimp cocktail鮮蝦雞尾酒需以餐具取食,較合乎用餐禮儀。 9 (B) 10 (A) 8-2 自助式服務 10 (B)。(A)餐刀不可用來取食。
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