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原來三杯杏鮑菇這麼簡單! 掌握這三杯10分鐘上菜

起油鍋前先將薑片貼在未下油的鍋面，開小火去一下水份，下麻油(第一杯)時再開大火，這樣薑比較好煸入味又不會讓麻油燒太久變苦。 待油熱即下杏鮑菇跟辣椒.

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