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看圖學烘豆：買豆、挑豆、烘豆、沖泡，從愛咖啡到會烘豆的自學玩家全面指南

啡生豆與果肉接觸的時間就沒那麼長,因此會有堅果、辛香料或巧克力調性的風味。溼/水洗處理法磨皮機(milling machine)會將咖啡果實切開,洗去果皮和果肉,把還保有果膠層 ...

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