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飲食文化. 下 - Google 圖書結果

所介绍的食谱中,常用的调味料是葱、姜、豉、花椒、蒜、橘皮、醋、酒等,动物性食材主要是猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼,主食有各种面饼、面条等,已与当代中国北方饮食习惯 ...

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