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普通平底鍋也能做!——日式玉子燒[關東風]

做法： 將80毫升水煮沸，撒入一小把乾燥鰹魚片(圖一)，小火煮5分鐘，熄火加蓋燜5分鐘。 以濾網隔掉鰹魚片，濾出自製日式高湯(圖二)。加入醬油、糖、鹽，拌 ...

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