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日式燒肉醃料
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粵菜真味1肉食篇 - 第 131 頁 - Google 圖書結果
牛𦟌逆紋切薄片1,約0.3厘米厚,放入碗內先加水1 湯匙,擱置30 分鐘,然後加醃料同拌勻。做法 1.置鑊於大火上,鑊紅時下油2 ... 傳統瓦鍋,因易破難洗,日式瓦鍋效果更佳。
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