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炸過就是天婦羅？日本酥脆美食天婦羅的涮嘴秘密

... 粉」的手續，加強炸過後外皮的厚度與脆度。同樣是炸泰國長蝦，相較天婦羅炸完的表皮較薄且呈現亮黃，エビフライ（炸蝦）表皮則偏橙黃色且較厚實，吃 ...

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