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日式溏心蛋醬油 - Cinspke

2,鍋中倒入可完全覆蓋雞蛋的清水量，將水煮至大滾後，將整籃雞蛋快速放入水中再拿起，重複3-4次，這樣蛋殼比較不會因為直接放入滾水，溫差過大而造成破裂. 日式溏心蛋 ...

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