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日式洋蔥炒蛋
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張媽媽教煮洋葱炒蛋- 香港經濟日報 - 報章
就像這個洋葱炒蛋,要令蛋嫩滑,原來要在粟粉之中加入奶水,打蛋也不能過火,還要下多一點油,炒出來的蛋才會滑溜。加點胡椒粉及麻油,更可以辟除雞蛋 ...
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