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日本料理- 維基百科，自由的百科全書

從京料理（日本京都的地方菜）的分類法來看和食，可分為「取肴、造、御椀、燒物、揚物、焚合、香物」，一般也會按照這個順序訂製菜單，並根據當天的情況而變換一些蔬菜類 ...

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