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104 - 108年度餐飲從業人員接受食品衛生安全課程現況分析

日本 於1958年公布「調理師法」，其目的. 在於將統一全國調理專門職業的料理品質，使. 從事調理專門職業提升素質，改善國家飲食環. 境(2)。日本調理師技能檢定之筆試係由 ...

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