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《iez小學堂》關於戚風蛋糕的小故事：以植物油取代奶油的 ...

戚風蛋糕 （英語：Chiffon cake），是一款混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫蛋糕的組織和顆粒而成的蛋糕。 ... 戚風蛋糕的最大特色是口感鬆軟，做法是 ...

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