科中文名 學名 中文名 俗名 產期 旗魚科 Makaira nigricans 黑皮旗魚 黑皮仔、鐵皮、丁挽... 全年皆產，夏味美 旗魚科 Kajikia audax 紅肉旗魚 紅肉仔 全年皆產，秋、冬盛產 旗魚科 Istiophorus platypterus 雨傘旗魚 破雨傘、雨笠仔、芭蕉旗魚... 全年皆產，春味美
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