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冬季正是吃魚季（二）-東部的旗魚 - 鯤壽司

冬天真的是吃旗魚的好季節，肥滿度高，肉質香甜帶油花，好像在吃極品五花牛肉一樣，夏天因為海水溫度高，捕獲的旗魚大都已經退油，切開來呈半透明的果凍狀 ...

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