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你的飯店健康嗎 飯店診斷 - 第 127 頁 - Google 圖書結果

... 比如是否需要設旋轉式烤爐,以便同時將100隻烤雞加工出來?是否要設燻烤爐,以便加工「自家秘製燻肉」?等等。這些,都不能在一切設計好了之後再定。在西餐方面也一樣。

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